Bahan:
500 gr mangga muda, serut kasar
3 siung bawang merah tumbuk kasar
3 bh cabai rawit merah, iris tipis
3 bh cabai rawit hijau, iris tipis
1 sdm kecap ikan
1 sdt garam
2 sdm gula pasir
2 sdt air jeruk nipis
3 sdm air
5 lbr daun ketumbar, iris kasar

Cara Membuat:
1. Kupas mangga, serut kasar. Sisihkan.
2. Campur semua bahan dan bumbu, aduk rata.
3. Campurkan mangga dan bumbu, simpan dalam lemari es, sampai saat akan disajikan.

Untuk 6 Orang

Resep: Istiqomatu Aini, (021) 9897 9584/ 780 7173
Penyusun: Nuraini W
Penata Saji: R. Gunawan
Foto: Agus Dwianto/ Nova