Foto: Fadoli Barbathully

Bahan:
5 bh tahu bandung
250 gr tempe potong bentuk kotak
500 ml air kelapa
2 btg serai
4 lbr daun jeruk
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
5 siung bawang putih
6 bh bawang merah
1 sdm ketumbar
2 cm kunyit
2 cm jahe
4 btr kemiri
150 gr lengkuas parut, kasar
½ sdt garam

Cara Membuat:
1. Taruh tempe dan tahu dalam penggorengan beri bumbu halus, air kelapa, serai, daun jeruk, masak dengan api kecil sampai semua bahan matang dan kering.
2. Panaskan minyak, goreng tahu atau tempe satu per satu sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
3. Sajikan tempe berbumbu dengan nasi hangat dan sambal terasi.

Untuk 6 orang

Resep: Nuraini W, Uji Dapur: Tri, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Fadoli Barbathully