½ ekor ayam kampung, potong 8 bagian
500 ml air
3 bh jagung manis, sisir, haluskan
500 ml santan
100 gr jamur merang, bersihkan, iris tipis

2 btg daun bawang, iris 2 cm
1 bh tomat potong dadu
1 btg lengkuas, memarkan
1 btg serai, memarkan
1 sdt garam
½ sdt lada

Haluskan:

2 cm kunyit
2 cm jahe
2 btr kemiri
2 bh cabai merah
3 siung bawang putih
5 bh bawang merah

Cara Membuat:

1. Rebus air dan ayam, sampai daging setengah matang, masukkan bumbu halus, lengkuas, dan serai. Masak sampai ayam lunak.
2. Tambahkan santan, garam, dan lada, masak sampai mendidih. Aduk-aduk agar santan tidak pecah.
3. Masukkan jamur, jagung halus, dan daun bawang, masak sampai semua bahan matang.
4. Terakhir, masukkan tomat. Sajikan hangat.

Untuk 8 orang

Pengirim : Yani Silvia Dewi
Alamat : STT Cipanas - Cianjur