Foto: Ahmad Fadilah

Bahan Isi:
150 gr ayam cincang
150 gr udang cincang
½ sdt lada
1 sdt garam
50 gr jamur hioko  kering, rendam air panas, cincang kasar
1 sdt angciu
1 sdt minyak wijen
2 sdm tepung sagu

Kulit:
20 lbr kulit pangsit

Cara Membuat:
1. Campur rata semua bahan isi.
2. Ambil selembar kulit pangsit, taruh dalam mangkuk kecil, beri 2 sdt adonan isi.
3. Kukus dalam dandang panas selama 20 menit atau sampai siomai matang.
4. Angkat, sajikan hangat.

Untuk 6 orang

Resep : Teratai restaurant, Hotel Borobudur Jakarta Jln. Lapangan Banteng Selatan, Jakarta, (021-380 4444), Penyusun: Nuraini W, Penata Saji: Mulyasari, Foto : Ahmad Fadilah