Foto: Daniel Supriyono

Bahan:
500 gr fillet  ayam
200 gr salmon, haluskan
4 lbr keju cheddar  lembaran
60 gr tepung terigu
2 btr telur, kocok lepas
100 gr tepung panir, campur dengan 2 sdm oatmeal
500 ml minyak tambahkan 2 sdm mentega

Perendam: (aduk rata)
½ sdt lada halus
½ sdt garam halus
150 ml susu tawar cair

Pelengkap:
100 gr kentang goreng
50 gr setup asparagus
30 ml mayones

Cara Membuat:
1. Belah fillet  ayam tapi jangan sampai putus, tipiskan dengan pemukul daging, sisihkan.
2. Rendam ayam dalam bahan perendam selama 30 menit. Angkat dan tiriskan.
3. Isi fillet ayam dengan salmon dan keju lembaran. Lapisi fillet  dengan tepung terigu, telur dan tepung panir yang dicampur dengan oatmeal .
4. Goreng dalam campuran minyak sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat dengan pelengkapnya.

Nilai gizi per porsi:
Energi: 426 Kalori
Protein: 52,7 gr
Lemak: 20,6 gr
Karbohidrat: 5,4 gr
Asam folat: 76 ug
Zn (seng): 3,1 mg

Untuk 4 Porsi

Resep: Nuraini W, Penyusun: Dahrani Putri, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Daniel Supriyono