Bahan:
450 gr adonan dasar pizza

Bahan Isi:
3 sdm olive oil
1 bh bawang bombai, cincang halus
175 gr jamur kancing, iris tipis
450 gr tomat kalengan
1/4 sdt pala bubuk
75 gr keju cheddar, parut
1 bh bawang bombai besar, iris tipis
1 sdt oregano kering
garam dan lada bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan 2 sendok makan olive oil, tumis bawang bombai sampai harum. Tambahkan jamur, aduk rata.

2. Tambahkan tomat kalengan dan airnya. Bumbui garam, lada, dan pala. Masak di atas api kecil hingga mengental.

3. Giling adonan pizza menggunakan rolling pin setebal 1½ cm. Olesi dengan campuran tomat.

4. Taburkan keju parut, tata irisan bawang bombai di atas keju, oregano kering, dan sisa olive oil. Panggang dalam oven dengan suhu 230 derajat Celsius selama 20 menit.

Resep : Chef Denny Priatna, Garden Permata Hotel,

Jl. Lemahneundeut No.7, Sentrasari – Bandung 40164,

Telp. 022-2011000, 2015730, Fax. 022-2015667,

e-mail: dosm@gardenpermatahotel.com,

website: www.gardenpermatahotel.com

Foto : Ahmad Fadilah/ NOVA

Reporter: Erwin Kuditawati