Bahan:
500 gr udang pacet
1 btr kelapa muda, kupas, parut
4 lembar daun jeruk, iris halus
2 lembar daun kunyit, iris halus
1 sdt garam
1 btr telur
daun pisang untuk membungkus

Haluskan:
5 bh cabai merah
6 bh bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
1 cm jahe
2 btr kemiri

Cara Membuat:
1. Campurkan bumbu halus, kelapa parut, udang, daun jeruk, daun kunyit, garam, dan telur aduk rata.
2. Ambil selembar daun pisang, taruh 2 sdm adonan udang. Bungkus bentuk lontong, semat ujungnya dengan lidi. Kerjakan sampai semua bahan selesai.
3. Bakar pepes udang di atas bara api sambil dibolak-balik sampai matang.

Untuk 6 orang

Pengirim: Yurna Lifia
Alamat: Jl. Jendral Sudirman, Sumatra Barat