Foto: Fadoli Barbathully

Bahan:
1 sdm minyak goreng
½ sdt minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang halus
150 gr udang sedang, rebus sebentar
250 g kapri manis
2 bh cabai merah, iris tipis serong
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
½ sdt lada bubuk
1 sdt garam

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak dan minyak wijen, tumis bawang putih hingga kuning.
2. Masukkan udang rebus, aduk rata.
3. Tambahkan kapri manis dan cabai merah, aduk hingga layu.
4. Tambahkan saus tiram, kecap asin, lada dan garam, aduk hingga rata.
5. Sajikan selagi hangat.

Untuk 4 Porsi

Tips:  Kapri manis adalah kapri yang berwarna hijau dan bentuknya agak besar, rasanya yang renyah dan manis paling cocok untuk ditumis.

Resep: Nuraini W, Uji Dapur: Yulia, Penata Saji: Popy Fitria, Foto: Fadoli Barbathully