Foto: Ahmad Fadillah/NOVA

Bahan:
4 bh otak-otak ikan, potong-potong
1 btg daun bawang, potong-potong
100 gr taoge

1 btr telur, kocok lepas
100 gr tepung terigu
100 ml air
1 sdt garam
minyak untuk menggoreng

Haluskan:
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar

Cara Membuat:
1. Aduk rata semua bahan.
2. Sendokkan adonan ke dalam minyak panas, goreng hingga berwarna kuning kecokelatan.
3. Angkat, hidangkan panas-panas dengan cabai rawit.

Untuk 5 orang

Resep : Erwin Kuditawati
Uji Dapur : Klub Nova