Bahan:
500 ml santan
125 gr gula pasir
½ sdt garam
1 sdt esen vanilla
2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1 btr kelapa kopyor, keruk ambil dagingnya
25 bh cetakkan plastik

Cara membuat:
1. Masak santan, gula, garam sampai mendidih, tambahkan esen vanilla. Masukkan larutan maizena sambil diaduk sampai adonan mengental dan matang, angkat, dinginkan.
2. Setelah adonan dingin, tambahkan daging kelapa kopyor, aduk rata.
Tuang adonan dalam cetakkan plastik hingga penuh, masukkan dalam freezer.

Untuk 25 buah

< Dokumen Klub Nova >
FOTO: Daniel Supriyono (Dok. NOVA)