Foto: Fadoli Barbathully

Bahan:
200 gr mangga, potong-potong
200 gr buah naga, potong-potong
200 gr kiwi, potong-potong
150 gr nata de coco
1 sdt selasih, rendam air
900 gr es serut

Kuah Secang:
700 ml air
400 gr gula pasir
25 gr secang
3 btr cengkih
5 cm kayu manis

Cara Membuat:
1. Rebus bahan kuah secang sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan saring. Tuang kembali ke dalam panci dan didihkan lagi.
2. Masukkan semua bahan lain (kecuali es serut), aduk rata. Angkat, biarkan dingin dan simpan dalam kulkas.
3. Sajikan dingin dengan es serut.

Untuk 6 Porsi

Resep: Dahrani Putri, Uji Dapur: Dewi, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Fadoli Barbathully