Foto: Fadoli Barbathully

Bahan:
100 gr gula pasir
300 ml ginger soda
2 btg kayumanis, untuk hiasan

Step by Step:
1. Panaskan gula pasir dalam wajan antilengket di atas api kecil sampai mencair dan berwarna cokelat.
2. Dengan menggunakan garpu ambil sedikit karamel, lalu siram tidak beraturan ke atas kertas antilengket. Setelah didapat cukup banyak gulung karamel dengan sendok hing­ga membentuk seperti bulatan.
3. Masukkan karamel ke dalam gelas hidang, lalu tuang ginger soda . Sajikan segera sebelum karamel mencair.

Tips:  Untuk memudahkan proses menggulung, pastikan kondisi karamel masih hangat.

Dahrani Putri | Kreasi: T. Firta Hapsari | Foto: Fadoli Barbathully