Membership
Lupa password?
Makanan

Tumis Labu Siam
Kamis, 14 Maret 2013
Tumis Labu Siam

Foto: Fadoli Barbathully/NOVA

Bahan:
1 bh labu siam
2 sdm minyak untuk menumis
1 lbr daun salam
2 cm lengkuas, memarkan100 ml air
¼ sdt garam
½ sdt gula pasir

Bumbu Iris:
2 bh cabai merah
3 bh bawang merah
2 siung bawang putih
1 bh tomat ukuran kecil

Cara Membuat:
1. Bersihkan getah labu siam dengan memotong labu menjadi dua bagian. Taruh, lalu putar-putar hingga getah keluar dan labu terasa kesat.
2. Kupas labu, lalu potong-potong bentuk korek api besar.
3. Tumis bumbu iris, daun salam, dan lengkuas hingga layu.
4. Masukkan labu siam, aduk hingga layu. Tuangkan air lalu bumbui garam dan gula pasir sesuai selera. Masak sampai air mengental dan bumbu meresap.

2 porsi 15 menit

Tips: Labu siam kaya akan kalium yang bisa  mengendalikan tekanan darah tinggi, membersihkan karbondioksida didalam darah, memicu kerja otot dab simpul saraf,  mempelancar pengiriman oksigen ke otak dan membantu memperlancar keseimbangan cairan sehingga tubuh menjadi lebih segar

Resep: Sitawati DCN (Ahli Gizi), Uji Dapur: Klub NOVA, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Fadoli Barbathully / NOVA


blog comments powered by Disqus