BAHAN:
350 gr daging ikan tenggiri, potong kotak 2x3 cm
100 gr tepung terigu
1 sdt garam
1 sdt air jeruk nipis
minyak untuk menggoreng

150 gr buncis, potong serong
3 bh cabai hijau, potong serong
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
3 sdm taoco
150 ml air
1/2 sdt garam

CARA MEMBUAT:
1. Lumuri ikan tenggiri dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit.
2. Gulingkan ikan tenggiri di tepung terigu, goreng sampai kecokelatan dan matang, sisihkan.
3. Tumis cabai hijau, jahe, daun salam dan lengkuas sampai harum. masukkan taoco, aduk rata.
4. Tambahkan air, setelah meletup-letup tambahkan buncis dan garam, aduk sampai matang. tuang ke atas ikan, sajikan.

Untuk 5 orang