Tempe tumis rebon (Foto: Romy Palar/Nova)

Bahan:
300 gr tempe, potong kotak 1 cm
50 gr rebon, cuci bersih
2 bh cabai hijau, potong miring
2 bh tomat hijau
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas
1 sdt garam
150 ml kaldu
1 ikat daun kemangi, ambil daunnya
3 sdm minyak goreng

Haluskan:
3 bh cabai merah
5 bh bawang merah
3 siung bawang putih
3 bh kemiri

Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus, cabai hijau, tomat hijau, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan tempe dan rebon, aduk rata.
2. Tambahkan kaldu dan garam, masak sambil diaduk hingga kaldu terserap.
3. Masukkan rebon dan daun kemangi, aduk hingga layu lalu angkat dan hidangkan.

Untuk 5 orang

Resep : Erwin Kuditawati
Uji Dapur : Klub Nova
Foto : Romy Palar/ NOVA