Membership
Lupa password?
Makanan

Soto Bumbu Sederhana
Rabu, 26 Agustus 2009
soto bumbu sederhana.ok

Bahan:
500 gr daging ayam, potong-potong
200 gr taoge
150 gr soun, rendam
100 gr kacang tanah, goreng
3 lbr daun salam
2 btg daun bawang, potong-potong
1 btg serai, potong-potong
1 bh tomat, potong-potong
3 sdm minyak goreng
1 ltrair

Haluskan:
3 siung bawang putih
2 cm jahe
1 sdt garam
1 sdt lada
¼ sdt pala
½ sdt gula pasir

Pelengkap:
Kerupuk aci, goreng
Kecap manis
Sambal cabai rawit
Bawang merah goreng
Jeruk nipis

Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam sampai harum. Masukkan daging ayam sambil diaduk hingga dagingnya berubah warna.
2. Tambahkan air lalu didihkan, masukkan daun bawang dan tomat. Setelah matang, angkat daging ayam, goreng, lalu suwir-suwir.
3. Tata dalam mangkuk: soun, taoge, ayam suwir, kacang tanah, dan pelengkapnya. Siram dengan kuah panas, hidangkan segera.

Untuk 8 Orang
Pengirim: Dewi Ratnasari
Alamat: Komp. Sadang Sari Permai, Ciseureuh –Purwakarta.

Resep: Erwin K.
Uji Dapur : Klub Nova
Foto: Ahmad Fadilah/ NOVA
Penata Saji: T. Firta Hapsari

Views : 10625

blog comments powered by Disqus