Sop bakso ikan segar (Foto: Dok.Nova)

Bahan:
20 bh bakso ikan
75 gr soun, rendam air panas sampai lunak
250 gr udang kupas, belah punggungnya
150 gr wortel, potong bentuk bunga
1,5 ltr kaldu ayam
2 sdm tongcai
5 bh bawang merah, potong tipis
2 sdm bawang putih goreng, haluskan
1 sdt lada
1 sdt garam
bawang goreng untuk taburan

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai harum.
2. Masukkan udang, masak sampai udang berubah warna. Tambahkan air kaldu, tongcai, bawang putih halus, masak hingga mendidih.
3. Tambahkan wortel, soun, dan bakso ikan, masak hingga semua bahan matang. Sajikan sambil ditaburi bawang merah goreng.

Untuk 6 orang
Kiriman: Dewi Bintang, Bandar Lampung