Foto: Eng Naftali

Bahan:
750 ml air
1 bh lidah sapi
2 sdm margarin
7 btr bawang merah, iris
8 sdm kecap manis
2 sdm saus tomat
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 btr biji pala, memarkan
7 bh biji cengkih
3 cm kayu manis
700 ml air
300 gr kentang mini, kupas
2 bh tomat, potong menurut selera

Cara Membuat:
1. Rebus air hingga mendidih, celupkan lidah selama dua menit, angkat. Kerok kulitnya, cuci bersih. Rebus kembali hingga lunak, angkat, tiriskan dan potong-potong.
2. Panaskan margarin, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan lidah, tambahkan kecap manis, saus tomat, garam, merica, pala, cengkih,dan kayu manis, aduk rata.
3. Masukkan air, kentang mini, dan tomat masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.

Untuk 6 Porsi

Resep: Dahrani Putri | Uji Dapur: Dewi | Penata Saji: T. Firta Hapsari | Foto: Eng Naftali