Foto: Adrianus Adrianto/NOVA

Bahan:
750 ml santan dari 1 btr kelapa
1 bh bunga kecombrang, iris halus
1 lbr daun salam

100 gr udang kecil tanpa kepala
5 bh(300 gr) tempe bungkus daun, bakar hingga kecokelatan, potong 3
200 gr daun pakis, bersihkan
100 ml santan kental dari ½ btr kelapa

Haluskan:
2 bh cabai merah
3 bh kemiri sangrai
3 bh bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm kunyit
1 cm kencur
1 sdt terasi goreng
1 sdt garam
1 sdt lada butiran sangrai

Cara Membuat:
1.Didihkan santan bersama kecombrang, daun salam, udang, dan bumbu halus.
2.Tambahkan tempe dan daun pakis. Masak ambil diaduk.
3.Masukkan santan kental, aduk hingga matang dan kuah mengental.

Untuk 6 orang

Pengirim : Novi
Alamat : Jl. Raden Fatah, Tanjung Karang - Lampung

Resep : Erwin K.
Uji Dapur: Klub Nova