Salad pangsit sayur (Foto: Fadoli Barbathully/Nova)

Bahan:
6 lbr kulit pangsit
minyak untuk menggoreng

Isi Salad:
100 gr jagung manis pipilan
100 gr apel, kupas, potongbentuk dadu
100 gr paprika merah, potong bentuk dadu
100 gr alpukat matang, kupas, potong dadu daun selada

Saus:
100 gr mayonnaise
1 sdt air jeruk nipis
½ sdt garam
½ sdt lada
2 sdm saus cabai

Cara Membuat:
1. Letakkan kulit pangsit dalam sendok sayur. Tekan sedikit dengan sendok sayur yang sama, goreng dalam minyak yang banyak dan panas sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat, sisihkan.
2. Siapkan semua bahan isi salad sesuai petunjuk. Campur semua bahan saus sampai rata.
3. Penyelesaian: ambil selembar mangkuk pangsit, taruh daun selada, isi salad, beri saus. Sajikan segera.

Resep: Nuraini W
Uji Dapur: Klub Nova
Penata Saji: T. Firta Hapsari
Foto : Fadoli Barbathully/ Nova