Foto: Widi Nugroho

BAHAN DADAR:
4 putih telur
1/4 sdt garam
1 sdt minyak goreng

BAHAN:
400 gr nasi beras merah
1/4 bh bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
75 gr wortel, potong kotak ½ cm
50 gr kacang polong
2 sdm saus tomat
1/2 sdt garam
3/4 sdt merica bubuk
2 sdm minyak goreng

CARA MEMBUAT:
1. Aduk bahan dadar hingga rata, lalu dadar tipis-tipis, sisihkan.
2. Buat nasi goreng: tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum, masukkan wortel dan kacang polong, aduk hingga matang. Masukkan nasi beras merah, saus tomat, garam dan merica, aduk sampai matang.
3. Sendokkan nasi goreng ke atas dadar, lipat kiri dan kanan dadar ke arah tengah, gulung sambil dipadatkan. Sajikan hangat.

Untuk 4 porsi