Membership
Lupa password?
Makanan

Paru Goreng
Selasa, 11 Agustus 2009
Paru goreng

Bahan:
500 gr paru, rebus iris tipis
minyak untuk menggoreng

Haluskan:
1 sdm ketumbar
2 siung bawang putih
1 sdt garam

Bahan Pelapis:
250 gr tepung beras
250 ml santan encer
1 btr telur

Bumbu Pelapis (haluskan):
3 siung bawang putih
1 sdt lada bubuk
3 cm kunyit
1 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Remas-remas paru dengan bumbu halus. Peras dan buang airnya, tiriskan.
2. Aduk bahan pelapis dan bumbunya, tambahkan telur, aduk rata.
3. Celupkan paru ke dalam bumbu pelapis, goreng dalam minyak panas hingga kering dan renyah. Angkat.
4. Setelah dingin masukkan ke dalam toples.

Resep: Erwin K.
Uji dapur: Klub Nova
Penata Saji: Theresia Firta Hapsari
Foto: FADOLI BARBHATULLY/ Nova

Views : 7503

blog comments powered by Disqus