Bahan:
150 gr makaroni, rebus matang
75 gr bawang bombai, cincang halus
1 sdm tepung terigu
300 ml susu cair
125 gr kornet sapi
1 sdt garam
½ sdt lada
¼ sdt pala
2 sdm margarin
10 cup alumunium foil
Adonan Sus:
50 gr margarin
100 ml air
¼ sdt garam
60 gr tepung terigu protein sedang
2 btr telur
Cara Membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bawang bombai sampai harum, masukkan tepung terigu dan susu, aduk sampai rata.
2. Masukkan kornet sapi, garam, lada, pala, aduk sampai rata.
3. Tuang adonan dalam cup alumunium foil sampai ¾ di atas cetakkan. Sisihkan.
4. Adonan sus: rebus margarin, air, dan garam sampai mendidih. Tambahkan tepung terigu, aduk sampai kalis. Angkat, biarkan dingin.
5. Tambahkan telur, aduk sampai rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga. Semprot dengan spuit di atas macaroni sampai rata.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 25 menit sampai adonan matang.
Resep : Erwin K., Nuraini W.
Uji Dapur : Klub Nova
Foto : Daniel Supriyono/ NOVA
Lokasi : Grand Tropic Suites Hotel,
Jl. Letjend S. Parman Kav.3, PO. Box 14241, Jakarta Barat 11470, Tlp. 021-564 1555 Fax. 021-564 1632, website: www.grandtropic.com