Membership
Lupa password?
Makanan

Kukis Tempe
Selasa, 22 November 2011
Kukis Tempe

Foto: Fadoli Barbathully

Bahan:
300 gr tempe, iris tipis-tipis
200 gr mentega
2 btr kuning telur
½ sdt garam
200 gr tepung terigu
25 gr susu bubuk
25 gr tepung maizena
¼ sdt bumbu penyedap
2 btr kuning telur untuk olesan
100 gr keju cheddar  parut

Cara Membuat:
1. Jemur tempe sampai kering, atau dapat juga dioven sampai kering. Angkat, haluskan.2. Kocok mentega hingga lembut,
tambahkan kuning telur, kocok sampai rata.3. Masukkan garam, tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, dan bumbu penyedap, aduk sampai rata.
4. Ambil selembar plastik, cetak bentuk bulat, letakkan di atas loyang kue kering yang sudah diolesi margarin.
5. Olesi bagian atasnya dengan kuning telur, taburi keju parut.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat Celsius, selama 20 menit atau sampai kue matang. Angkat, simpan dalam toples kedap udara.

Tips:   Pilihlah tempe yang berkualitas dan tidak banyak campuran jagungnya.

Untuk 6 Porsi

Resep: Nuraini W, Uji Dapur: Yulia, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Fadoli Barbathully


blog comments powered by Disqus