Membership
Lupa password?
Makanan

Kepiting Lada Hitam
Rabu, 14 April 2010
Kepiting Lada Hitam

Foto: Ahmad Fadilah

Bahan:

1 ekor kepiting yang besar

Bumbu:

1 sdm lada hitam, tumbuk kasar

100 gr bawang bombai, potong kasar

½ sdt garam

3 sdm kecap manis

2 btd daun prei, iris 2 cm

3 lbr daun jeruk, iris tipis

3 bh cabai merah, iris 2 cm

Cara Membuat:

1. Rebus kepiting, bersihkan, tumbuk bagian japitnya.

2. Goreng kepiting sampai matang.

3. Panaskan minyak, tumis bawang bombai, daun prei sampai harum. Masukkan lada hitam, kecap manis, cabai merah. Masukkan kepiting goreng dan kecap manis. Aduk rata,

4. Sajikan kepiting lada hitam dengan taburan daun jeruk yang sudah diiris tipis.

Untuk 6orang

f Resep: Restoran Jimbaran, Jl.Damai, Mudal, Sariharjo, Ngalik, Sleman, Jogjakarta, 0274-446 3983, 0274-446 3984 (fax), jimbaran_paritkesit@yahoo.com f Penyusun: Nuraini W f Penata Saji: T. Firta Hapsari f Foto: Ahmad Fadilah

Views : 5892

blog comments powered by Disqus