Bahan:
4 bh kentang besar
alumunium foil , untuk pembungkus
250 gr brokoli, petik perkuntum
100 gr kornet
100 gr keju mozzarella

Saus Putih:
2 sdm mentega
50 gr bawang bombai, iris kasar
1 sdm tepung terigu
150 ml susu segar
½ sdt lada
1 sdt garam
1/8 sdt pala
75 gr keju cheddar , parut

Cara Membuat:
1. Bungkus kentang dengan aluminium foil  hingga rapat. Panggang dalam oven sampai kentang matang. Angkat, sisihkan.
2. Saus Putih : Panaskan mentega, tumis bawang bombai sampai harum, masukkan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan susu segar, lada, garam, dan pala aduk rata.
3. Tambahkan keju parut, aduk rata.
4. Belah melintang kentang, tekan bagian tengah kentang sampai kentang merekah.
5. Beri brokoli, kornet, saus putih, dan keju mozzarella  parut. Panggang kembali dalam oven sampai keju meleleh.
6. Angkat sajikan hangat.

Untuk 6 Orang

Resep: Nuraini W, Uji Dapur: Dewi, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Agus Dwianto