Membership
Lupa password?
Makanan

Jamur Goreng Tepung
Rabu, 05 Mei 2010
Jamur Goreng

Bahan:
250 gr jamur tiram putih, suwir memanjang
250 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr tepung beras
50 grtepung maizena
3 siungbawang putih, haluskan
2 btr telur, kocok lepas
1 sdt garam
½ sdt lada bubuk
½ sdt penyedap rasa
minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
saus sambal botolan secukupnya

Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, aduk rata.
2. Campur telur, bawang putih, garam, lada, dan penyedap rasa, aduk rata.
3. Celupkan jamur tiram ke dalam campuran telur, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung. Ulangi 1 kali.
4. Goreng jamur dalam minyak yang banyak dan panas sampai kuning kecokelatan dan kering. Angkat dan sajikan selagi hangat, bersama saus sambal botolan.

Resep : Rumah Jamur, Jl. Raya Lembang No. 155 Bandung Barat, (022-70870888), Penyusun & Penata Saji: Dahrani Putri, Foto : Eng Naftali


blog comments powered by Disqus