Bahan:
1 kg iga sapi
1500 ml air
5 bh bawang merah, iris
tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
4 bh cabai merah, besar,
belah-belah
4 bh cabai hijau, belah-
belah
10 bh cabai rawit merah
2 cm jahe, memarkan
10 bh belimbing sayur, potong
3 bagian
3 btg serai, memarkan
10 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
1 ikat daun kemangi
1 sdt garam

Cara Membuat:
1. Didihkan air, masukkan iga sapi, rebus sampai empuk.
2. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, cabai rawit, belimbing sayur, serai, daun jeruk, dan garam, masak sampai bumbu meresap.
3. Terakhir masukkan daun kemangi, masak sampai semua bahan matang. Sajikan dengan nasi putih.

Resep : Nuraini Wahyuningsih
Uji Dapur : Klub Nova
Foto : Fadoli Barbathully/ NOVA