Membership
Lupa password?
Makanan

Nikmatnya Sajian Daerah Laskar Pelangi
Gangan Darat
Senin, 06 April 2009
gangan darat

Foto: Fadolli Barbathlly/Nova

Bahan :
½ ekor ayam kampung atau ikan, potong-potong
300 gr singkong, potong-potong
700 ml air

2 lbr daun salam
½ sdt gula
2 sdt garam
3 sdm air asam
15 biji cabai rawit

Haluskan:
6 bh kemiri
3 cm kunyit
2 cm lengkuas
2 cm kencur

Cara Membuat:
1.Didihkan air, masukkan potongan ayam, rebus hingga berubah warna.
2.Tambahkan bumbu halus, daun salam, dan singkong, masak di atas api kecil.
3.Bumbui gula, garam, dan air asam. Mejelang diangkat, taburkan cabai rawit merah. Angkat lalu hidangkan panas.

Untuk 7 orang

Resep : Ny. Juwairiah & Ny. Fatmawati (41), Pemenang Lomba Masakan Tradisional Bumbu Ketumbar, Tingkat Kec. Tanjang Pandan -Belitung

Views : 1571

blog comments powered by Disqus