Bahan:
1 kg daging sapi cincang
5 lembar roti tawar, buang pinggirnya
100 ml susu cair
4 btr telur
12 lembar keju lembaran
150 gr bawang bombai, cincang kasar
4 siung bawang putih, cincang kasar
11/2 sdt lada
1 sdm garam
½ sdt pala
1 sdm kecap inggris
1 sdm saus tomat
1 sdm saus cabai

LP Saus (campur):
2 sdm mentega
100 gr bawang bombai, cincang
4 siung bawang putih, cincang
1 sdm saus tomat
1 sdm kecap manis
½ sdt kecap inggris
1 sdt maizena, cairkan

Pelengkap:
Stup sayuran
Kentang goreng

Cara Membuat:
1. Rendam roti tawar dalam susu cair sampai lembek. Campur daging sapi, roti, telur, garam, lada, pala, bawang bombai, bawang putih, LP saus, saus tomat, saus cabai, dan kecap inggris, aduk rata.
2. Siapkan loyang loaf ukuran 12 cm x 22 cm x 7 cm, olesi dengan mentega. Tuangkan 1/3 adonan daging. Taruh 3 lembar keju lembaran di atasnya. Isi lagi dengan 1/3 bagian adonan daging, taruh 3 lembar keju lembaran. Tutup dengan sisa daging dan tutup kembali dengan sisa keju lembaran.
3. Panggang dalam oven dengan panas 180 derajat Celcius selama 1 jam, tutup loyang dengan alumunium foil. Angkat, biarkan dingin.
4. Saus: panaskan mentega, tumis bawang bombai, dan bawang putih sampai harum. Masukkan kaldu yang terdapat dalam loyang, beri saus tomat, kecap manis, dan LP saus. Didihkan.
5. Masukkan larutan tepung maizena, masak sampai kental.
6. Potong-potong daging sajikan dengan saus dan pelangkapnya.

Untuk 6 orang

Tip:
• Keluarkan daging lapis dari oven setelah dingin. Usahakan agar tidak hancur saat akan dipotong-potong.
Resep: Nuraini W
Uji Dapur: Klub Nova
Foto: Ahmad Fadillah/ NOVA