Membership
Lupa password?
Makanan

Buncis Masak Telur Asin
Kamis, 08 November 2012
buncis masak telur asin

Foto: Fadoli Barbathully/NOVA

Bahan:
2 sdm minyak goreng
6 bh bawang merah, iris halus
3 siung bawang putih, iris halus
2 cm lengkuas, memarkan
2 lbr daun salam
3 bh cabai merah besar, iris
2 bh cabai hijau besar, iris
200 g baby  buncis
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
¼ sdt gula pasir
100 ml air
2 btr telur asin, cincang kasar

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan semua cabai, aduk rata. Masak sampai layu.
3. Tambahkan baby  buncis dan sisa bahan, kecuali telur asin. Aduk rata dan masak sampai matang.
4. Terakhir, masukkan telur asin, aduk rata kembali. Masak sebentar, angkat, dan sajikan selagi panas.

4 porsi 30 menit

Tips:   Pilih telur asin yang tidak terlalu asin dan matangnya sempurna agar rasanya tidak amis saat diolah.

Resep: Dahrani Putri, Uji Dapur: Yulia, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Fadoli Barbathully/NOVA

Views : 1974

blog comments powered by Disqus