Foto: Agus Dwianto

Bahan Bistik:
150 gr ayam cincang
150 gr kornet
2 sdm bawang bombai
1 sdt garam
½ sdt lada
¼ sdt pala
2 sdm kecap beraroma
1 btr telur
2 sdm tepung roti
2 sdm mentega

Saus:
1 sdm margarin
100 gr bawang bombai, iris tipis
1 sdm tepung terigu
300 ml air
4 sdm kecap manis
2 sdm saus tomat
¼ bh pala
½ sdt garam
½ sdt lada

Pelengkap:
telur mata sapi
kentang goreng
wortel
buncis

Cara Membuat:
1. Campur ayam cincang, kornet, bawang bombai, garam, lada, pala, kecap beraroma, telur, dan tepung roti. Aduk sampai rata.
2. Bagi adonan menjadi 2 bagian, bentuk bulat dan pipihkan seperti burger .
3. Panaskan mentega, goreng adonan hingga berwarna kecokelatan dan matang. Angkat. Sisihkan.
4. Saus : Panaskan margarin, tumis bawang bombai sampai harum. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan air, kecap manis, saus tomat, pala, garam, dan lada, aduk rata, masak hingga kental. Angkat.
5. Siapkan piring saji, taruh bistik, beri telur mata sapi di atasnya, lengkapi dengan kentang goreng, wortel, buncis, dan sirami saus.

Untuk 6 Orang

Resep: Nuraini W, Uji Dapur: Dewi, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Agus Dwianto