Membership
Lupa password?
Makanan

Bebek Bengis
Minggu, 06 Juni 2010
Bebek Bengis

Foto: Ahmad Fadilah

Bahan:

1 ekor bebek, bersihkan, potong jadi 10 bagian
½ sdt garam
300 ml air
2 btg serai, memarkan
4 lbr daun jeruk
1 ikat daun kemangi

Bumbu Halus:

100 gr cabai hijau keriting
25 gr cabai rawit hijau
3 cm lengkuas
10 bh bawang merah
1 sdt garam
100 ml air

Cara Membuat:

1. Campur bebek dengan air dan garam, ungkep sampai bebek empuk.
2. Campur semua bumbu halus, masukkan bebek ungkep , tambahkan serai, dan daun jeruk, masak sampai bumbu matang.
3. Masukkan bebek, masak sampai bebek terlumuri dengan bumbu, sebelum diangkat tambahkan daun kemangi.
4. Sajikan dengan nasi hangat.

Untuk 8 orang

Resep: Bebek Tiktok Van Depok, Jl Margonda Raya, Depok (021-7868322)

Penyusun Nuraini W

Penata Saji: T. Firta Hapsari

Foto: Ahmad Fadilah

Views : 3034

blog comments powered by Disqus