Membership
Lupa password?
Makanan

Ayam Panggang
Senin, 22 Maret 2010
ayam panggang

Foto: Ahmad Fadilah/Nova

Bahan:

1 ekor ayam, potong jadi 4 bgn
300 ml air
3 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
2 btg serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt gula pasir
3 sdm minyak untuk menumis
Haluskan:

8 bh bawang merah
3 siung bawang putih
4 bh kemiri
3 cm kunyit
1 sdt ketumbar
1 cm jahe
1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas.
2. Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna. Tambahkan air dan air jeruk nipis, masak hingga ayam matang, angkat.
3. Panggang ayam hingga kecokelatan sambil diolesi bumbu.

Untuk 4 porsi

RESEP: ERWIN KUDITAWATI

UJI DAPUR: KLUB NOVA

PENATA SAJI: POPY FITRIA

FOTO: AHMAD FADILAH/NOVA


blog comments powered by Disqus