Foto: Ahmad Fadilah

Bahan:
6 bh paha ayam
1 sdt air jeruk nipis
1 ½ sdt kecap Inggris
4 sdm saus tiram
½ sdt merica hitam bubuk
2 sdt saus tomat
¾ sdt garam

Cara Membuat:
1. Rendam ayam dengan air jeruk nipis, kecap Inggris, saus tiram, merica hitam bubuk, saus tomat, dan garam.
2. Diamkan selama 20 menit sambil ditusuk-tusuk agar bumbu meresap.
3. Bakar ayam di atas bara api sambil dilumuri bumbu rendaman sampai ayam matang. Angkat dan sajikan hangat. 

Untuk 6 Porsi

Tips:  Agar ayam cepat matang, ayam dapat dikukus terlebih dahulu sebelum dibakar.

Resep: Dahrani Putri, Uji Dapur: Klub Nova, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Ahmad Fadilah