Membership
Lupa password?
Makanan

Asakin Jakin (Betawi)
Kamis, 11 Juni 2009
Asakin-Jakin_medium

Bahan:
100 gr taoge, buang akarnya
2 potong tahu kuning, potong-potong
1 bh mentimun, iris 1 cm
100 gr daun kol, iris halus
100 gr sawi asin, iris 1 cm
1 ikat lokio, buang akarnya
50 gr kacang tanah, goreng
100 gr gula pasir
2 sdt cuka
krupuk mi kuning

Haluskan:

5 bh cabai merah
3 siung bawang putih
1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan dan kerjakan sesuai petunjuk.
2. Rebus air dan bumbu halus, masak sampai mendidih dan bumbu matang. Beri cuka dan gula pasir .
3. Masukkan taoge, tahu, mentimun, kol, sawi asin, dan lokio ke dalam campuran bumbu, diamkan selama 30 menit.
4. Sajikan asinan jakin dengan taburan kacang tanah goreng dan krupuk mi kuning.

Resep : Nuraini Wahyuningsih Uji Dapur : Klub Nova
Foto : Fadoli Barbathully/ NOVA

Views : 2490

blog comments powered by Disqus