Membership
Lupa password?
Kue

Tiger Roll Cake
Senin, 30 Maret 2009
Tiger Roll Cake

Bahan Tiger:
9 gr kuning telur
65 gr gula galus
15 gr tepung maizena
25 gr minyak goreng
3 sdm susu kental manis untuk olesan

Bolu Gulung:
150 gr margarin
75 gr mentega
13 btr kuning telur
3 putih telur

Campur dan ayak:
120 gr gula pasir halus
80 gr tepung terigu
15 gr cokelat bubuk
15 gr tepung maizena
10 gr susu bubuk

Olesan:
100 gr selai cokelat

Cara Membuat:
1. Bahan tiger: kocok kuning telur dan gula sampai kental dan kaku, masukkan tepung maizena sambil diayak. Aduk rata. Tambahkan minyak goreng, aduk rata.
2. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 30 x 30 cm x 3 cm yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
3. Oven dengan api atas dan bawah, di suhu 180 derajat Celcius selama 10 menit.
4. Bolu Gulung: Kocok mentega dan margarin sampai lembut. Sisihkan.
5. Kocok telur dan gula sampai lembut dan putih, masukkan campuran tepung tepung terigu, aduk rata. Terakhir, masukkan mentega sambil diaduk perlahan sampai rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang persegi ukuran 26 x 30 x 3 cm yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Panggang dengan suhu 180 derajat Celcius, selama 25 menit.
7. Angkat dan keluarkan dari cetakkan. Setelah dingin, olesi dengan selai cokelat, gulung sampai padat.
8. Penyelesaian: olesi kulit tiger dengan susu kental manis sampai rata. Letakkan bolu gulung di bagian tengah, lalu gulung lagi sampai rapi dan padat.

Untuk 15 potong

Resep : Nuraini Wahyuningsih
Uji Dapur : Klub Nova
Foto : Ahmad Fadillah/ NOVA


blog comments powered by Disqus