Foto: Daniel Supriyono

Bahan:
125 gr mentega
125 gr gula palem
2 btr telur
125 gr dark cooking chocolate , cincang, tim sampai cair
125 gr sour cream
200 gr tepung terigu
100 gr tepung self raising
100 gr rice crispy

Olesan:
150 gr mentega
100 gr dark cooking chocolate , cincang, tim sampai leleh

Cara Membuat:
1. Kocok mentega dan gula palem hingga lembut.  Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
2. Tambahkan cokelat leleh dan sour cream  secara bergantian, aduk sampai rata.
3. Masukkan campuran tepung terigu dan tepung self raising  secara bergantian, aduk sampai rata.
4.  Tuang adonan ke dalam loyang ukuran  20x20x5 cm yang sudah diolesi margarin dan dilapisi kertas roti.
5.  Panggang dalam oven selama 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius,  atau sampai cake  matang.
6. Kocok mentega sampai lembut, masukkan cokelat leleh, aduk sampai rata.
7. Potong cake  menjadi dua bagian. Ambil selembar cake , olesi dengan bahan olesan tumpuk dengan cake . Olesi bagian atasnya dengan sisa olesan. Taburi bagian atasnya dengan rice crispy .
8. Potong-potong saat akan disajikan.

Untuk 12 Potong

Resep: Nuraini W, Uji Dapur: Dilla, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Daniel Supriyono