Bahan:
1 loyang bolu pandan siap beli

Lapisan I:
1 bks agar-agar
250 ml santan kental
250 ml air
50 ml susu cair
200 gr gula pasir
3 kuning telur, kocok lepas

Lapisan II:
1 kaleng nanas, tiriskan
5 bh ceri merah belah jadi
2 bagian
2 sdt agar-agar
300 ml air
2 sdm gula pasir

Cara Membuat:
1. Siapkan loyang ukuran 18x7x6 cm, basahi dengan air. Potong bolu pandan letakkan di dasar loyang.
2. Lapisan I: Agar-agar: rebus agar-agar, santan kental, air, susu cair, gula pasir sampai mendidih. Ambil sedikit adonan agar-agar campur ke dalam kocokan kuning telur aduk sampai rata. Tuang kembali ke dalam rebusan agar-agar, masak kembali sampai mendidih.
3. Tuang adonan agar-agar di atas bolu hijau, biarkan setengah beku.
4. Susun buah nanas di atas agar agar, beri ceri, sisihkan.
5. Lapisan II: rebus air, agar-agar, gula pasir sampai mendidih, tuang di atas buah nanas, biarkan hingga beku.
6. Sajikan agar-agar dengan vla vanila.

Untuk 6 Orang

Tips
Tiriskan buah nanas, lap dengan tisu agar buah menempel dengan puding.

RESEP: YULIARINI ANDRIKAS
PENYUSUN: NURAINI WAHYUNINGSIH
PENATA SAJI: T. FIRTA HAPSARI
FOTO: AGUS DWIANTO/ NOVA