Membership
Lupa password?
Kue

Puding Kukus Kurma
Rabu, 21 Maret 2012
Puding Kukus Kurma

Foto: Moonstar Simanjuntak/Nova

Bahan:
90 g mentega
90 g gula palem
½ sdt vanili
2 btr telur
150 g tepung wholemeal self  raising
60 g tepung self raising
250 g kurma, cincang halus
100 g walnut , cincang halus

Saus:
185 ml susu evaporated
95 g gula palem
1 sdm mentega
2 sdt tepung maizena

Cara Membuat:
1. Kocok mentega, gula palem, dan vanili sampai lembut. Tambahkan telur, kocok sampai rata.
2. Masukkan campuran tepung wholemeal  self raising dan tepung self raising , aduk rata.
3. Tambahkan kurma dan walnut , aduk rata. Masukkan adonan ke dalam cetakan bergerigi yang sudah diolesi dengan margarin.
4. Kukus dalam dandang panas selama tiga puluh menit atau sampai kue matang.
5. Saus : Campur semua bahan saus, masak dengan api kecil sampai adonan mengental.
6. Sajikan puding dengan sausnya.

Untuk 10 Buah

Tips:
- Kacang walnut bentuknya keriting dan rasanya gurih. Bisa diganti dengan kacang mete cincang.
- Tepung wholemeal self raising dapat diganti havermut yang dihaluskan dan tersedia di toko bahan kue.
- Tepung self raising adalah tepung yang sudah dicampur bahan pengembang seperti soda kue dan baking powder. Dapat dibeli di toko bahan kue.

Resep: Nuraini W, Uji Dapur: Dewi, Penata Saji: Poppy Fitira, Foto: Moonstar Simanjuntak

Views : 1649

blog comments powered by Disqus