Membership
Lupa password?
Kue

Misoa Goreng
Rabu, 13 April 2011
Misoa Goreng

Foto: Ahmad Fadilah

Bahan:
2 sdm margarin, untuk menumis
100 gr bawang bombai, cincang kasar
150 gr daging ayam, potong dadu kecil
100 gr wortel, potong dadu kecil
2 btg daun bawang, iris tipis
100 ml air kaldu
1 sdt lada
1 sdt garam
250 gr misoa, rendam air panas, tiriskan
3 sdm tepung terigu
1 btr telur, kocok
minyak untuk menggoreng

Pencelup:
2 btr telur, kocok lepas
½ sdt garam

Cara Membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bawang bombai, hingga harum. Masukkan daging ayam, masak sampai daging berubah warna.
2. Tambahkan wortel, daun bawang, dan air kaldu, masak sampai semua bahan matang. Masukkan lada, garam dan misoa, taburi dengan tepung terigu, aduk rata.
3. Masukkan telur kocok, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20x20x3 cm. Kukus dalam dandang panas, sampai adonan matang.
4. Setelah dingin, potong-potong menurut selera.
5. Celupkan misoa yang yang sudah dipotong ke dalam telur kocok, goreng dalam minyak banyak sampai berwarna kuning keemasan. Sajikan hangat dengan cabai rawit.

Tip:  Misoa bertekstur lembut dan bisa digunakan sebagai pengganti nasi (asupan karbohidrat).

Resep: Nuraini W, Uji Dapur: Widia, Penata Saji: Popi Fitria, Foto: Ahmad Fadilah

#Tag :


blog comments powered by Disqus