Membership
Lupa password?
Kue

Lapis Kojo
Kamis, 26 Mei 2011
Lapis Kojo

Foto: Ahmad Fadilah

Bahan:
10 btr telur bebek
10 btr telur ayam
600 gr gula pasir
1 sdt garam
1 lt santan
100 ml air daun suji dan daun pandan
200 gr tepung terigu

Cara Membuat:
1. Siapkan loyang persegi 24 cm, alasi kertas roti dan olesi sedikit mentega. Panaskan oven 180 derajat Celsius. Sisihkan.
2. Campur telur bebek, telur ayam, dan gula pasir, kocok sampai mengembang dan lembut.
3. Tambahkan garam, santan, campuran air daun suji dan air daun pandan, aduk rata. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk rata.
4. Tuang 200 ml adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, panggang selama lima menit atau sampai permukaan kecokelatan. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
5. Setelah adonan habis, panggang kue selama 35 menit atau sampai semuanya matang. Angkat dan dinginkan. Potong-potong dan sajikan.

Untuk 20 Potong

Resep: Cinde by marjanti halim, Taman Ratu Indah Blok F 4 No. 2 Jakarta Barat (021-565 1625/ 0812 1002 993) Facebook: cindekue@gmail.com, Penyusun: Dahrani Putri, Penata Saji: Sindhunata, Foto: Ahmad Fadilah


blog comments powered by Disqus