Membership
Lupa password?
Kue

Kue Kembang Jambu
Senin, 23 Maret 2009
23894_Bunga Jambu_resize

Bahan:
100 gr tepung terigu
50 gr tepung sagu
½ sdt garam
1 btr telur, kocok lepas
50 ml santan
minyak goreng secukupnya
Besta:
150 gr gula pasir
50 ml air
Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, sagu, garam, dan telur, uleni sambil dituangi santan sedikit demi sedikit sampai rata dan menjadi adonan yang bisa dipulung.
2. Giling adonan setipis 0,2 cm, cetak dengan cetakkan berbentuk bulat bergerigi dengan diameter 2 cm.
3. Panaskan minyak cukup banyak dalam wajan, ambil satu adonan, pilin bagian tengahnya hingga berbentuk bunga.
4. Goreng di atas api kecil sampai berwarna kuning kecokelatan.
5. Masak gula dan air dalam wajan sampai gula larut dan air mendidih, serta berserabut. Masukkan gorengan tadi ke dalamnya, aduk cepat-cepat sampai gula menempel dan kering.
Untuk 350 gram

Resep : Nuraini W
Uji Dapur : Klub Nova
Foto : Daniel Supriyono/ NOVA


blog comments powered by Disqus