Foto: Ahmad Fadilah/Nova

Bahan I:
1 bks jeli instan plain
750 ml susu cair
200 gr gula pasir
sedotan untuk bubble tea

Bahan II:
½ bks jeli instan plain
350 ml air
50 gr gula pasir
2 tetes pewarna hijau

50 gr gula pasir
5 tetes pewarna merah

Cara Membuat:

1. Rebus campuran bahan I sambil diaduk hingga mendidih, tuang ke dalam loyang loaf , bekukan.

2. Lubangi jeli I dengan sedotan bubble tea di beberapa tempat, sisihkan kerukannya.

3. Bahan II: aduk jeli instan dan air, bagi menjadi 2 bagian. Bagian I ditambah gula dan pewarna hijau, bagian II ditambah gula dan pewarna merah.

4. Rebus bahan hijau sambil diaduk hingga mendidih, tuang ke beberapa lubang secara acak. Setelah itu, rebus bahan merah sambil diaduk hingga mendidih, tuang ke lubang yang tersisa, bekukan.

5. Keluarkan puding dari loyang, potong melintang hingga terlihat pola polkadot aneka warna.

Untuk 24 potong

RESEP: ERWIN KUDITAWATI

FOTO: AHMAD FADILAH

PENATA SAJI: FIRTA HAPSARI

UJI DAPUR: KLUB NOVA