Membership
Lupa password?
Kue

Cake Labu Kuning
Selasa, 15 Januari 2013
cake labu kuning

Foto: Fadoli Barbathully/NOVA

Bahan I:
250 g gula pasir halus
3 btr telur
½ sdt vanili
¼ sdt cake emulsifier
250 g labu kuning, kukus, ­haluskan
150 ml minyak sayur

Bahan II: (campur dan ayak)
250 g tepung terigu
25 g cokelat bubuk
1 sdt baking powder
½ sdt soda kue
1 sdt bumbu spekoek

Isi: (kocok hingga rata)
120 g cream cheese
100 g gula pasir
½ sdt vanili
1 btr telur
25 g tepung terigu

Cara Membuat:
1. Campur gula pasir halus, telur, vanili, dan cake emulsifier , kocok hingga kental. Masukkan labu kuning, kocok sampai lembut.
2. Masukkan bahan II, aduk perlahan hingga rata, tambahkan minyak sayur, aduk rata.
3. Masukkan setengah bagian adonan ke loyang berukuran 10x25x7cm yang sudah diolesi margarin dan dilapisi kertas roti.
4. Tuang adonan isi di atasnya, tutup kembali dengan sisa adonan. Panggang di oven bersuhu 180 derajat Celsius selama 30 menit atau sampai cake  matang.
5. Potong-potong cake saat akan disajikan.

12 potong 60 menit

Tips:
- Cake emulsifier berfungsi untuk melembutkan cake.
- Cream cheese dijual dalam kemasan mangkuk plastik atau kertas aluminium di supermarket atau di toko bahan kue.

Resep: Nuraini W, Uji Dapur: Yulia, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Fadoli Barbathully/NOVA


blog comments powered by Disqus